從「可食記憶」探索國家文化記憶
透過此任務我將獲得： Through this task I will gain:
30
分析力
20
溝通力
20
實踐力
20
主動力
10
創造力
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【回家吃飯、吃飯回家：引你回家的 #家之味】
當代移動頻繁的社會情境下，一個「味」常能帶領我們跨時空地與過去的記憶和生命交會，看見遷徙的軌跡、族群的記憶、家的歷史。我們不談味道是否「純正」或「傳統」，因為當一道菜餚、一股味道，成為思鄉索引時，有些東西它不僅是抓住味蕾，它還將成為記憶，伴隨著我們的認同。
牛犁社區交流協會夥伴們，在「回家吃飯、吃飯回家」中，記錄了可以喚起遊子返鄉的味道，並講述了家與這味道的連結，一起來看看這些家的故事吧！
主要教學內容：
回家吃飯、吃飯回家https://tcmb.culture.tw/zh-tw/subject/155
母親的白辣椒https://tcmb.culture.tw/zh-tw/subject/157
豬頭酸菜湯https://tcmb.culture.tw/zh-tw/subject/160
其他建議學習：
1. 國家文化記憶庫 2.0
評量 Evaluation 1: 豬頭酸菜湯食材比例的搭配非常重要，才能重現出豬骨湯的鮮味。下列哪一個食材，不是奠基豬頭酸菜湯的主要食材？
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